南大水果哪家强，校内校外竞争忙

北京同志摄影

吃过午饭，小王同学和往常一样走到水果超市前，一边感慨着双十一之后自己要吃土了，一般又在说服着自己“水果还是要买的”，狠狠心还是走进了超市，看着比自己家乡贵了好多的水果价格，心中矛盾万分。她不禁心想，学校水果超市的水果价格是怎么定的呢？是否真的因为存在垄断才这么贵呢？平时购物较为方便的教育超市为什么不供应水果呢？为了解答她和很多同学的疑惑，新潮记者来到了校内以及学校附近的部分水果购物点，对相关工作人员、教育超市店长进行了采访。
【校内】
▲五食堂
四五六食堂临近仙一仙二教学楼，一直是吸纳用餐师生的主力军，而五食堂的水果超市也时常排着长龙。因此，记者首先采访了五食堂水果超市的售货与收银员郭女士。采访过程中了解到，学校内这些根据时令以及学生需求、喜好的水果主要来自江宁水果批发市场。在定价的时候一方面考虑到进货的成本，同时也考虑学生的接受程度；而对于同学们关于定价高的猜测，水果超市表示，由于受到学校膳食中心的监管，校内的水果超市的进货成本也有相应的优惠，因此定价与校外相比应当是便宜的。此外，关于超市规模郭女士表示除了学校的决定外还要看房屋造型，不是说改变就改变的。在学校，水果超市连同食堂、超市、浴室等归南大后勤管理，属于兰达物业。三家水果超市虽然同属一个公司，但是同处于学校内消费人群相同主要是学生所以仍然存在竞争。

（五食堂水果超市）
同时记者也了解到，水果超市每天进货说明水果每天更新速度快。而校内的消费者比较固定，主要是学生，水果超市数量少、规模小、学生需求大，与校外消费者不确定的水果超市相比货卖的很快，这就导致了水果每天更新速度快，每天需要运进新水果。而新水果的质量、新鲜感等难免会对价格有所影响，这就可能是同学们认为学校内水果价格偏高的原因。
▲十食堂（教工食堂）
由于十食堂的老板外出，记者只能采访了一位工作人员。她是老板的亲戚，他们二者之间在工作上也是雇佣关系。虽然她对于水果的定价方面并不了解，但负责日常的销售，她表示，平时购买的水果的以学生为主，由于水果在此不易储存，进货量少，新鲜果切等产品也都是按需求准备的。根据记者平日的观察，此处的水果超市也会低价销售一些即将腐坏但仍可食用的水果。

（十一食堂水果超市）
▲教育超市
还有同学认为平时购物较为方便的教育超市应当供应水果，对此，教超店长表示，超市不卖水果有诸多原因。首先，水果不便于贴置条形码，包装和称重较为繁琐，如要供应水果还需配备相应的机器设施；其次，食堂已有水果超市，教育超市再设水果摊点会显重复；再次，超市若出售水果，难以像其他商品一样统一定价，更不用说按利润需求加价；最后，教育超市方面的领导也没有在超市中供应水果的设想。
【校外】
▲神马都有
刘姓工作人员表示，“神马都有”的水果定价会考虑进价和它的损耗度，“这个不定的，有时候损耗度多一点价格就贵一点。”除了进价和“损耗度”，店铺的房租价格也是水果定价的一个要素。而问及对于校内水果价格的观点，他表示校内水果肯定比地铁站的贵，“那个是垄断企业，听说那个卖水果的是校长的亲戚。”这些水果的进货源与校内基本一致，都是来自江宁区。而购买水果的对象不仅是学生，也有上班族。

（神马都有）
这位工作人员还称食堂里的水果店都是一个老板在垄断，而这位老板与校方有亲戚关系，因此占据地利人和抬高水果价格；而身在和园的“水果大世界”由于面积关系，水果价格会更高，有的消费者受里面水果较好的摆放效果迷惑，就在里面消费了。
▲百合果园
该水果超市的老板对定价方面的敏感性比较高，对于定价和进货的问题都会含糊其词的糊弄过去。而且老板在定价问题上前后回答存在矛盾，态度也比较搪塞。对于自己的姓名和联系方式，老板的警惕性更是高，很直接地拒绝告知。对于其他店铺与自己店铺价格不同的状况，老板着重说校内的水果超市有垄断有黑幕，对自己的定价方式避而不谈。水果超市的定价问题本来就不被大多数人了解，老板对这件事情含糊的态度，就更使这件事情使人疑惑。地铁站内的百合果园和神马都有的水果价格的大差不差，而和园水果大世界的价格则要高出些许。“神马都有”和“百合果园”两家水果超市的老板都表示，并没有所谓市场水果定价一说，水果的价格是根据经营成本自定的。

（百合果园）
▲水果大世界
根据观察，记者发现水果大世界是和园三个水果店中水果价格最高的，平均贵到了2元不等。在采访过程中，阿姨一开始以为记者们是要买水果的，表现的很客气，可是当追问她水果定价以及一些涉及本水果店运营的一些内幕时，她表现出了明显的抗拒，并且把所有的问题都推给了所谓的老板。甚至当记者问到“每天大概有多少客流量”这类售货员能够掌握的信息时，她也一再强调自己不知道。而当问到老板什么时候来时，她的回答就变得更为敷衍。记者建议，在此处购买水果时，还应当仔细考量水果品质与价格是否相符。

（水果大世界）

【学生】
我们采访了新闻传播学院的尹同学，她表示自己一般在校内购买水果，“但是如果我出去了，我就会从外面买然后买的多一点，就可以多吃几天……一般是像大的水果超市，或者是街边大卡车零售的。”当问到为何选择在校外购买并储存时，该同学表示她感觉校外的这些地点销售的水果便宜一点。
另一位来自物理学院的大二同学表示，由于自己喜欢宅在宿舍里，平时基本都是在五食堂的水果超市购买水果。而不久前一次地铁站购买水果的经历却让他深有体会。“我觉得地铁站的水果就是比学校里的看起来新鲜啊，而且价格也要便宜一些，”该同学甚至表示“以后是不是要定期出门买水果屯起来了”。
说起对水果超市的建议，新传的尹同学认为校内水果超市的数量比较少，并且“希望水果超市可以扩大一下规模”或者新建一些销售点以缓解中午高峰时期的拥挤现象。而来自法学院的王同学则认为，水果超市应该在水果的种类上下功夫，“同一样水果的不同种类要多些才好选择啊”。
水果确实是同学们生活中的必需品。根据记者了解的情况，学校内的水果价格是处于学校物业监管之下的，在正常水平内的。同学们不必过于担心自己会在学校内买水果“被坑”。而校外的水果在价格方面可能更适合偏爱一次性购买较多水果的同学选取，种类上也更为丰富。因此，日常必需品水果的选取购买，还要同学们多多根据自己的实际情况进行考量和选择哦。

记者|阿妮尔 杜莹 王东丽 蒋陈缘
责编|胡亚静
美编|谭栩睿